更健康的魔芋粉功效

發(fā)布時間：

2023-05-25 13:57

果凍摔不爛不值得恐慌，而堅強的果凍其成份中有魔芋，魔芋的韌性相信大家都知道吧。摔不爛的果凍事實上，具有低脂高纖維，能讓孩子更健康，口感上也更加Q

　　果凍摔不爛不值得恐慌，而堅強的果凍其成份中有魔芋，魔芋的韌性相信大家都知道吧。摔不爛的果凍事實上，具有低脂高纖維，能讓孩子更健康，口感上也更加Q。
　　近日，蠟筆小新食品公司針對媒體“摔不爛的果凍”引發(fā)的產(chǎn)品恐慌，給出了正面回復(fù)。蠟筆小新食品公司對媒體關(guān)注食品安全意識表示敬意，而對未站位科學(xué)角度的報道表示遺憾。
　　蠟筆小新全線產(chǎn)品不含“塑化劑”，而蠟筆小新纖味果凍“摔不爛”更與臺灣塑化劑完全無關(guān)。而是由于其食品內(nèi)部添加的利于兒童和成人健康的魔芋粉，而造成的更具韌性的結(jié)果。
　　魔芋，英文名：Konjac，還叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，富含凝膠。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，藥用功效。具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋讓孩子更健康，同時由于其富含凝膠，在口感上更具韌性，更Q。
　　2010年4月，由全國高科技食品產(chǎn)業(yè)化委員會主辦的“全國功能食品發(fā)展趨勢論壇暨全國食產(chǎn)委蠟筆小新功能食品研究院成立儀式”上，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任、中國農(nóng)大教授、博士生導(dǎo)師李里特曾經(jīng)就果凍中加入魔芋粉給予了充分肯定。李里特指出：果凍中加入膳食纖維和魔芋粉是很好的切入點。
　　蠟筆小新食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭育雙在此前接受媒體記者采訪中，也指出：“通過探索魔芋粉的深加工及應(yīng)用，著手開發(fā)魔芋微粉等新產(chǎn)品，尋求更好、更安全的食用膠體，同時將研發(fā)內(nèi)容延伸到其他類食品。系統(tǒng)性完成有關(guān)食用膠體性能的技術(shù)研究、填補國內(nèi)此項技術(shù)研究空白；同時開展復(fù)配營養(yǎng)素基礎(chǔ)研究?！?/div>
　　果凍系列產(chǎn)品正在不斷通過科學(xué)技術(shù)，增加更多的產(chǎn)品賣點，幫助食用者獲得更健康的效能。華南理工大學(xué)教授、功能食品專家鄭建仙提出了開發(fā)具有促進記憶功能促進發(fā)育、保護視力、預(yù)防蛀牙的果凍。
　　摔不爛的果凍，是蠟筆小新食品公司為廣大兒童和成人開發(fā)的魔芋高纖果凍，廣大公眾大可不必因噎廢食。同時，蠟筆小新食品公司希望有關(guān)媒體在新聞報道時，更加立足科學(xué)，追求嚴謹。用科學(xué)來保護公眾的食品安全環(huán)境，杜絕沒有科學(xué)根據(jù)的猜測臆斷性報道。